南瓜中含有丰硕的微量元素钴和果胶，，，，，，，钴的含量，，，，，，，是其他任何蔬菜中都不成抗拒的，，，，，，，它是胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，，，，，，，常吃南瓜有助于防治糖尿病。。。。。。。。果胶则是延缓肠路对糖和脂的吸收。。。。。。。。其次南瓜中维生素A含量也出格高，，，，，，，吃南瓜能够预防高血压以及肾脏和肝脏的一些疾病。。。。。。。。